COCINA III MILENIO MILAN

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COCINA III MILENIO MIALN

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CARACTERISTICAS GENERALES:

CONSTRUCCION EXTERIOR E INTERIOR EN ACERO INOX.
SUPERFICIE DE TRABAJO EN ACERO INOX. DE 3MM, CONTINUA, SIN UNIONES, DE FÁCIL LIMPIEZA, HIGIÉNICA Y PRACTICA.
REJILLA AEREA PARA EMPLATAR (OPCIONAL)
PERIMETRO REDONDEADO.
ESBELTEZ.

DISEÑO ERGONÓMICO:

La uniformidad de la superficie de trabajo permite el desplazamiento de los enseres de cocina con facilidad.
Los soportes de encimera sirven de alojamiento a las instalaciones, de fácil acceso en caso de necesidad.
Es posible acoplar como accesorios columna de agua y parrilla auxiliar.
Situación de mandos de accionamiento protegidos de golpes y suciedad.

ROBUSTEZ:

La cocina esta montada y soportada sobre una estructura de gran robustez EN ACERO INOX.
Construcción EXTERIOR E INTERIOR EN ACERO INOX., calidad muy sólida.

COCINA III MILENIO, compuesta de:

OCHO FUEGOS DE ENCIMERA A GAS.

Quemadores desmontables (120) de fundición dotados de piloto de encendido independiente en cada quemador y válvula de seguridad.
Parrillas de fuego abierto de fundición esmaltada o INOX.
Dimensiones parrilla 450x375.
Bandeja recogegrasas CON LAMINA DE AGUA
4 de 120mm y 4 de 260mm.
Potencia:82000 Kcal/h

UN FRYTOP DE 400 A GAS CROMO ELECTRICO.
Placa de CROMO DURO
Acabado de la superficie a elegir (liso)
distribución uniforme de la temperatura en toda la placa.
Bandejas recogegrasas en la parte inferior.
Dimensiones de la placa 400X750
Potencia: 6000W

UNA FREIDORA DE 15+15 LTS. ELECTRICA
Equipadas con dos termostatos, uno de regulación y otro de seguridad por cabezal
Resistencia extraible para una mayor facilidad de limpieza de la cuba.
Amplia zona fria para evitar la descomposición de residuos de fritura y evitar la mezcla de sabores, prolongando asi la vida del aceite.
Con grifo vaciado cuba de 3/4"
Voltaje 380 V I+N+T
Potencia : 21000W

ENCASTRE DE INDUCCION
PROPIEDAD DEL CLIENTE.

SOPORTE:
HONO HC-1 700X700

HORNO::
Horno de funcionamiento por el sistema de convección, con doble cámara de circulación calorifugado con placas de silicato de calcio y fibra de vidrio. Salida de gases por su parte central.
Quemadores tubulares de gran rendimiento.
Mando con válvula de seguridad y piloto con encendido piezoeléctrico.
Puerta de doble pared con cámara aislante, bisagras con muelles tensores y tirador de aluminio pulido.
Potencia 14 kw
Dimensiones hornos: 700X70X320

DIMENSIONES APROXIMADAS DEL CONJUNTO: 2.150x2.000x850 mm