COCINA III MILENIO AQUA I

Nuevo

COCINA MONOBLOCK CON SISTEMA DE LIMPIEZA POR AGUA, BLOQUE UNICO DE COCCION Y SUPERFICIE UNIFORME DE EMPLATADO

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CARACTERISTICAS GENERALES:

CONSTRUCCION EXTERIOR E INTERIOR EN ACERO INOX.
SUPERFICIE DE TRABAJO EN ACERO INOX. DE 3MM, CONTINUA, SIN UNIONES, DE FÁCIL LIMPIEZA, HIGIÉNICA Y PRACTICA.
REJILLA AEREA PARA EMPLATAR (OPCIONAL)
PERIMETRO REDONDEADO.
ESBELTEZ.

DISEÑO ERGONÓMICO:

Creado especialmente para facilitarle su mejor adaptación en el desenvolvimiento de sus funciones.
La uniformidad de la superficie de trabajo permite el desplazamiento de los enseres de cocina con facilidad.
Los soportes de encimera sirven de alojamiento a las instalaciones, de fácil acceso en caso de necesidad.
Es posible acoplar como accesorios columna de agua y parrilla auxiliar.
Situación de mandos de accionamiento protegidos de golpes y suciedad.

ROBUSTEZ:

La cocina esta montada y soportada sobre una estructura de gran robustez EN ACERO INOX.
Construcción  EXTERIOR E INTERIOR EN ACERO INOX., calidad muy sólida.

COCINA III MILENIO, compuesta de:

CUATRO  FUEGOS DE ENCIMERA A GAS.

Quemadores totalmente desmontables de fundición dotados de  piloto de encendido independiente en cada quemador y válvula de seguridad.
Con cuatro  parrillas de fuego abierto de fundición esmaltada en porcelana negra vitrificada
Dimensiones parrilla 450x375.
Bandeja recogegrasas de plancha esmaltada en porcelana negra.
Potencia 19400 Kcal/h

UN  FRYTOP  DE 450 A GAS.

Placa de fundición gris con recuperadores de calor.
Acabado de la superficie a elegir (liso o ranurado)
Nervios refractarios en su parte inferior, los cuales permiten una distribución uniforme de la temperatura en toda la placa.
Bandejas recogegrasas en la parte inferior.
Dimensiones de la placa 450X750
Potencia total .:5750 kcla/h

UNA   FREIDORA DE 25+25 LTS. ELECTRICA

Equipadas con dos termostatos, uno de regulación y otro de seguridad por cabezal
Resistencia extraible para una mayor facilidad de limpieza de la cuba.
Amplia zona fria para evitar la descomposición de residuos de fritura y evitar la mezcla de sabores, prolongando asi la vida del aceite.
Dimensiones cesta:  430x250x210
Con grifo vaciado cuba de 3/4"
Voltaje 380 V I+N+T
Potencia :  25200W

UN BAÑO MARIA ELECTRICO.

Elemento compuesto por una cubeta en acero inoxidable.
Calentamiento por medio de reistencias blindadas.
Equipado con termostato.
Dimensiones de la cuba 340x636x195mm.
Posibilidad de colocar cubetas Gastronorm 2 de 2/3 o submúltiplos)
Potencia 3000w-220v

DIMENSIONES DEL CONJUNTO: 2000x2000x850

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